марципаны

[kobak]

Открыл для себя вкуснейшее лакомство — марципаны. Раньше вообще плохо себе представлял, что это такое; оказалось — «эластичная смесь сахарной пудры с тертым, порошкообразным миндалем». Отдаленно напоминает по вкусу миндальные пирожные (те, которые выглядят, как большое печенье). При советской власти, насколько я понимаю, марципаны не выпускались, более того, их производство в России началось пару лет назад — спасибо компании «Русский Марципан». Они делают из марципана разноцветные фрукты: яблочки там разные, лимончики, клубнички — всё это вкуснятина, очень рекомендую.

А вот Даль пишет на слово «марципан»: «пряники, конфекты, сласти, лакомства». И еще дает пометку зап. пск. — совсем непонятно почему.

Comments

[chemical-glass.livejournal.com]

мАРЦыПАН должон быть в очень маленькой специальной раковине

Настоящий марципан

[(Anonymous)]

Совершенно согласен с утверждением louricha ! Кто не бывал за рубежом тому действительно сложно оценить марципан. Очень хорошо впечатления от марципана обычного российского совка описаны в статье: http://www.mazpek.ru/tehnolog/art2-7.html А вот тут: http://www.mazpek.ru/tehnolog/art2-8.html http://www.mazpek.ru/tehnolog/art2-9.html http://www.mazpek.ru/tehnolog/art2-10.html прекрасные иллюстрации и описания музеев марципана в Германии, Венгрии и Израиле.